¡Saludos querido lector! es un placer compartir este espacio en donde compartimos nuestra pasión por el café. La historia del café en México es bastante larga ya, este grandioso regalo llegó en 1796 procedente de Cuba, instalándose para siempre en Córdoba Veracruz y...
El café mexicano es una delicia y muchas veces pasa desapercibido. Para impulsar el producto nacional es necesario considerar su historia y crecimiento a nivel mundial y el 2016 fue un gran año para el café en México. Se dice que el café llegó a México a finales del...
Aunque es motivo de orgullo sabernos partícipes de tan importante patrimonio agrícola, este ciclo se asoma una de las peores crisis del café mexicano por diversos problemas México tiene de los cafés más especiales del mundo, por sus características geográficas, cada...
En el desayuno o en la merienda. Calentito cuando hace frío o con hielo si el calor aprieta. La excusa para una buena conversación con amigos o para disfrutarlo en soledad frente a la chimenea… Si hay una bebida que nos acompaña en casi todos los momentos es el café. ...
Te despiertas muy temprano, lo primero que haces es dirigirte hacia la cocina para poder prepararte esa taza de café que necesitas para poder despertar y comenzar con tus actividades. Muchas personas realizan ese mismo ritual diariamente, sabiendo que el primer sorbo...
¿DE DÓNDE PROVIENE EL CAFÉ? Se dice que esta planta es originaria de África, pertenece a la familia de las rubiáceas coffee, de las cuales existen dos tipos: arábica y robusta. La primera se cultiva en el continente africano, mientras que la segunda ha mutado...
